Visto que los vinos de la Comunitat Valenciana vienen experimentado en los últimos años un enorme crecimiento tanto en volumen de exportación como en calidad, situando a nuestro territorio como una de las zonas productoras más competitivas del vino europeo. Todo ello sin olvidar su enorme potencial como instrumento de fomento del turismo local y de calidad, vinculado a la protección y conservación del medio, a la cultura y a las tradiciones. Se convoca:
Bases del concurso de vinos (PROAVA) 2018:
PRIMERA- Organización y ámbito del concurso
El concurso estará organizado por Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana (PROAVA),
La participación en este concurso está abierta a todas las bodegas cuyos vinos se elaboren y embotellen en la Comunitat Valenciana.
Las bodegas participantes deberán estar inscritas en aquellos registros que legalmente le sean exigibles de acuerdo con la Legislación vigente de la Comunitat Valenciana.
SEGUNDA Inscripción en la cata
Los participantes deberán, por cada referencia que participe en el concurso, remitir a la sede de PROAVA, C/ BAJA nº 29 46003 Valencia, tres botellas de 0.75 debidamente etiquetadas.
Las muestras irán acompañadas de la Ficha de inscripción que figura como anexo.
La admisión de muestras se cerrará 5 días antes de la fecha de comienzo del concurso.
Aquellas muestras entregadas fuera de plazo podrán ser recogidas por la bodega participante.
TERCERA Categorías de vino.
Vinos blancos de la añada 2017, y vinos de otras añadas fermentados o envejecidos en madera.
Vinos rosados de la añada 2017.
Vinos tintos de la añada 2017
Vinos aromatizados
Brut Nature.
Extra Brut.
Brut.
Extra seco.
Seco.
Semisecos.
Dulce.
Mismas subcategorías que en el método tradicional
Vinos de aguja.
Vinos gasificados
Para que se pueda otorgar premio en una categoría deberán participar en ella un mínimo 10 vinos
Para la evaluación de los vinos por parte del panel de cata se empleará la ficha de cata de la OIV y sus normas de aplicación.
CUARTA Presidencia y Dirección del Concurso
Como presidente del concurso se designará a una persona de reconocido prestigio en el sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana y como Director Técnico al presidente de PROAVA.
El presidente y director técnico del concurso serán los encargados de nombrar el jurado.
El Presidente y Director del concurso garantizarán el cumplimiento del presente Reglamento y velarán por perfecto desarrollo de la cata. Además controlarán que la recepción de las muestras y su organización a cargo por los Técnicos de PROAVA se realicen correctamente.
Asi mismo deberán:
Para la realización de sus funciones podrán auxiliarse de las personas que consideren oportuno, las cuales no podrán tener relación, laboral ni familiar con las bodegas participantes.
QUINTA Control de las muestras recibidas
Los técnicos de PROAVA:
SEXTA Jurado
El jurado estará formado por un mínimo de diez miembros, seleccionados por el Presidente y Director de entre los propuestos por cada uno de los siguientes sectores y organizaciones:
Temperatura de cata
Los vinos se degustarán a las siguientes temperaturas:
Fechas de realización de la cata
Las categorías 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7, se realizarán durante el mes de marzo y el fallo del jurado se publicará en abril de 2018.
La categoría 8 se realizará en el mes de septiembre y el fallo del jurado se publicará en la segunda quincena del mes de septiembre de 2018.
Orden de presentación de las muestras
1º Vinos blancos
2º Vinos rosados
3º Vinos tintos jóvenes
4º Vinos tintos
Se catarán primero los jóvenes seguidos de los de menor a mayor tiempo de permanencia en barrica
5º Vinos dulces
6º Vinos de licor
7º Vinos aromatizados (Orden de 31 de enero de 1978 por la que se reglamentan los vinos aromatizados y el biter-soda)
8º Vinos Espumosos y Cavas.
En cada uno de los grupos serán catados primero los secos, después semi-secos y dulces. Se catarán antes los jóvenes que los envejecidos y siempre en orden creciente respecto a su graduación alcohólica.
Los vinos con indicación de la añada en orden decreciente de año de cosecha. Los vinos de una misma cosecha por orden creciente de envejecimiento en madera.
Cata preliminar
Se realizará una cata preliminar de todos los vinos en las categorías mencionadas en estas bases. Pasarán a la cata final los diez vinos mejor valorados en cada una de las categorías.
Durante las sesiones de cata quedará prohibido el uso de teléfonos móviles.
Los miembros del jurado deberán conocer estas normas y acatarlas en su totalidad.
Cata final
Se catarán los 10 vinos mejor valorados en la cata preliminar.
Cada catador no podrá conocer la puntuación que otro miembro conceda a cada vino hasta que no se sepa la media de puntuación otorgada al vino.
OCTAVA Premios a conceder
Los premios para cada una de las categorías serán:
Se otorgará, además, el Gran Premio Proava para el vino mejor valorado en todas las categorías.
El jurado podrá otorgar menciones de honor para aquellos vinos que no hayan sido premiados.
El fallo del jurado será inapelable.
NOVENA Publicidad de los premios
Las bodegas que obtengan cualquiera de los premios que se otorguen podrán hacer publicidad de los mismos, cumpliendo, en su caso, con la Legislación Vigente en lo referente al etiquetado de productos vitivinícola.
Para más información sobre los requisitos, consultad las bases en PROAVA.
